Par Redaction | ven, 06/04/2012 - 15:02
L’agriculture mondiale est aujourd’hui en mesure de nourrir 12 milliards d’êtres humains, soit près du double de la population mondiale. Pourtant, toutes les cinq secondes un enfant de moins de dix ans meurt de faim, tandis qu’un milliard d’individus, — soit un être humain sur sept — sont mutilés par la sous-alimentation permanente. Il n’y a donc là aucune fatalité, mais un scandale que l’auteur s’applique à dénoncer, chiffres et analyses à l’appui, en sa qualité d’expert. Rapporteur spécial des Nations unies pour le droit à l’alimentation de 2001 à 2008, le sociologue Jean Ziegler a consacré l’essentiel de son œuvre à dénoncer les mécanismes d’assujettissement des peuples du monde. Ceux à l’œuvre ici sont la spéculation financière sur les matières premières alimentaires, l’utilisation de terres fertiles pour les agrocarburants, ou leur accaparement par les multinationales pour la culture de produits destinés aux Occidentaux, l’impossibilité pour des pays pauvres et surendettés d’investir dans des cultures de subsistance, mais aussi les pratiques de dumping qui imposent les produits agricoles occidentaux au détriment des produits locaux.